MADELEINES

       260 g Mehl
       260 g Zucker
       260 g geschmolzene Butter
       4 EIer
       14 g Backpulver
       etwas Zitronensaft

• Alle Zutaten in den Mixtopf 2 Min./Stufe 4
• 2 Stunden ruhen lassen
• In Madeleineformen füllen (ergibt ca 30 Stück)
• 6-7 Minuten bei 240°, dann 4-5 Minuten bei 210°
• Ev Zitronensaft ersetzen durch geriebene Zitronenschale, Rum, Fleur d'Oranger oder Vanille

      Die Madeleines halten sich etwa 10 Tage in einer Blechdose.




MADELEINES

260 g de farine                       
260 g de sucre
260 g de beurre fondu
4 oeufs
14 g levure chimique
un peu de jus de citron                  

• ettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 2 Min./vitesse 4
• Laisser  reposer au moins 2 heures
• Remplir des moules à Madeleine(env. 30 pièces)
• Faites cuire pendant 6-7 minutes à 240°, ensuite 4-5 Minutes à 210°
• Vous pouvez remplacer ev le jus de citron par zeste de citron, rhum, fleur d'Oranger ou vanille

Les madeleines se conservent env. 10 jours dans une boîte en fer.