ZUCCHINI-MINITERRINE

4-5 Zucchinis (ca 800 g)

125 g Crème Fraïche

3 Eier

1 TL Curry

Salz und Pfeffer

• 
  
  Zucchinis in grobe Stücke schneiden + im Mixtopf 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern
• 
  
  5 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
• 
  
  Die restlichen Zutaten und Gewürze zugeben und 8 Sek./Stufe 5 pürrieren.
• 
  
  In feuerfeste Schälchen (5-6 Stück) umfüllen und 30 Min bei 160° backen

TERRINE DE COURGETTES

4-5 courgettes (env 800 g)
125 g Crème Fraïche
3 oeufs
1 cc Curry
Sel et Poivre

• Couper les courgettes en gros morceaux et mixer  7 Sec./vitesse 5
• 5 minutes./Varoma/vitesse 2.
• Ajouter les autres ingrédients et épices et mixer 8 sec./vitesse 5.
• Remplir 5 à 6 ramequins et cuire au four pendant 30 Min à 160°.

ORANGENMARMELADE

            

    950 g (geschälte) Orangen

    1 Zitrone

    50 g frischen Ingwer

    500 g Gelierzucker 1/2

    Orangenschalen

• Orangen und Zitrone 30 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
• Ingwer fein schälen und entweder in kleine Würfel oder feine Streifen schneiden - dazugeben
• Zucker und kleingeschnittene Schalen zufügen und ca 10 Min./Varoma/Stufe 4 erhitzen.
• Ab dem Moment, wo es sprudelt noch 5 Minuten 100°.
• Sofort in Gläser füllen, zuschrauben und 5 Minuten auf den Kopf stellen zum Sterilisieren.