ANANAS-MASCARPONE-DESSERT

Für 4 Personen
400 g frische Ananas
200 g Mascarpone
300 g Quark
Zucker, Honig oder Agavensirup
40 g Mandelblätter
20 g Zucker

10 g Butter

• Mascarpone und Quark und  Zucker mischen und nach Geschmack süssen.
• Ananas in Stücke schneiden.
• Ananas und Quarkmasse abwechselnd schichten.
• Mandelblätter in Butter bräunen und Zucker zugeben.
• Mandelmasse über das Dessert verteilen.
• Ca 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

CREME ANANAS-MASCARPONE


Pour 4 personnes
400 g d'ananas frais
200 g de mascarpone
300 g de fromage blanc
Sucre, miel ou sirop d'agave
40 g de feuilles d'amandes
20 g de sucre
10 g de beurre

- Mélanger la mascarpone et le fromage blanc et  sucré à votre goût.

- Couper l'ananas en petits morceaux.

- Dans chaque verrine alterner ananas et mascarpone.

- Faire revenir les feuilles d'amandes dans le beurre et rajouter le sucre.

- Disposer les amandes sur le dessert.

- Laisser reposer pendant env 1 heure dans le réfrigerateur.