1 Zwiebel (ca 150 g)
300 g Wirsing
350 g Karotten
250 g gelbe Kohlrabi
200 g dicke Bohnen
200 g Rosenkohl
400 g Kartoffeln
2 EL Öl
2,5 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Piment,
Petersilie, Thymian
weg mag Curry
- Gemüse waschen, schälen und in Stücke schneiden.
- Zwiebel im Öl anbraten und Wirsing dazugeben.
- Gemüsebrühe und restliches Gemüse hinzugeben.
- Gewürze hinzugeben und gar kochen.
- Nachwürzen, wer mag kann Curry dazugeben.
Das obige Gemüse kann beliebig ausgetauscht werden.
MINESTRONE
1 oignon (env 150 g)
300 g de choux vert
350 g de carottes
250 g de navets
200 g de fèves
200 g choux de bruxelles
400 g de pommes de terres
2 CS d'huile
2,5 l bouillon de légumes
Sel, poivre, piment,
persil, Thym, év du curry
- Laver, éplucher et couper les légumes en morceaux.
- Faire revenir l'oignon dans l'huile et ajouter le choux vert.
- Ajouter le bouillon et les autres légumes.
- Epicer et faire cuire.
Les légumes ci-dessus peuvent être remplacer sans problème par d'autres légumes.
Lecker, ich habe zwar gerade Gemüsesuppe gegessen, würde aber gerne noch ein Tellerchen von dir nehmen. Eine vielfältige Mischung hast du da und auch dicke Bohnen, die finde ich besonders gut.
RépondreSupprimerGemüsesuppe gibt es bei uns auch gerne und öfter. Allerdings nehme ich dazu meistens die TK-Suppengemüsebeutel und gebe noch eine handvoll Suppennudeln hinzu. Gemüsesuppe gibt es nämlich meistens, wenn es schnell gehen muss.
RépondreSupprimerDeine Variante ist dagegen wahrer Luxus besonders wegen der dicken Bohnen, die ich sehr gerne mag.
Ach, Gemüsesuppe esse ich sehr sehr gerne! :) Mit Curry habe ich es aber noch nicht probiert- klingt sehr interessant! Muss ich unbedingt mal probieren!
RépondreSupprimerLiebe Grüße
Tanja