samedi 14 août 2010

CREME DE MARRON (Maronencreme)

500 g Esskastanien geschält und gekocht
250 g Zucker
275 g Wasser
Mark von 1 Vanilleschote


  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und auf Stufe 10 fein pürieren.
  • Dann 15 Min./100°/Stufe 3 bis zur gewünschten Dicke einkochen.
  • In Gläser umfüllen, zuschrauben und 5 Minuten 'auf den Kopf' stellen.
  • Kann monatelang aufgehoben werden.

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