DREIKÖNIGSKUCHEN

2 fertig gekaufte runde Blätterteige
125 g Mandeln (oder auch Haselnüsse
125 g Butter
2 Eier
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucher



Guss: 1/2 Eigelb und 2 EL Milch

• andeln Stufe 10 Sichtkontakt zerkleinern.
• Weiche Butter (eventuell leicht geschmolzen) dazugeben.
• Eier, Zucker und Vanillezucker 15 Sek./Stufe 3 mischen
• In einer Form (ca 30 cm) einen Blätterteig auslegen.
• Die Mandelmasse darauf verteilen (nicht zu nahe an den Rand)
• In die Masse, in das äussere Drittel eine kleine Porzelanfigur legen
• Den zweiten Blätterteig darauflegen, wie auf dem Foto den Rand umschlagen.
• Mit dem Guss - Eigelb und Mich bestreichen und leichtes Raster daraufritzen.
• 30 Minuten bei 175° im Backofen backen.
• Dieser Kuchen wird leicht warm gegessen (eventuell nach dem Abkühlen nochmal kurz aufwärmen)

Die Galette des Rois ist in Frankreich eine verbreitete Variante des Dreikönigskuchen. Er wird am 6. Januar zur Erinnerung an die heiligen drei Könige serviert. In dieser Galette wird eine Fève (dicke Bohne) - kleine (Porzelan)Figur eingebacken. Wenn Kinder beim Essen dabei sind, wird ein Kind unter den Tisch 'geschickt'. Der Kuchen wird aufgeschnitten und ein anderes Kind (oder Person) zeigt jeweils auf ein Stück und das Kind unter dem Tisch sagt für wen es sein soll. Wer in seinem Stück Kuchen die Figur oder die Bohne findet, wird mit einer Pappkrone gekrönt und ist König für einen Tag. Er darf sich seine Königin aussuchen, die sich auch eine Krone aufsetzen darf.