TEIG FÜR QUICHE

200 g Mehl
100 g Butter (oder 50 g Margarine und 50 g Butter)
1 Eigelb
60 g Wasser
Salz

• Alle Zutaten in den Mixtopf geben, ca. 30 Sek./Stufe 4.
• Teig etwa 1 Stunde im Kûhlschrank ruhen lassen.
• Dann in eine runde Form geben und mit einer Gabel einstechen.
• Belegen und je nach Belag 35-45 Minuten backen.

PATE POUR QUICHE


200 g de farine

100 g de beurre (ou 50 g de margarine et 50 g de beurre)
1 jaune d'oeuf
60 g d'eau
Sel

• Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer env. 30 Sek./vitesse 4.
• Laisser reposer la pâte environ 1 heure au frigo. 
• Mettre dans un moule rond et piquer avec une fourchette.
• Mettre le mélange sur la pâte et cuire au four env. 35 min à 18°C.