APFELKUCHEN MIT CRUMBLE

Für den Mürbeteig :
200 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
100 g Zucker
100 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
Für die Streusel :
100 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Butter
+ 1,5 kg Äpfel (ungeschält, gibt ca 800-900 g geschält)

• Alle Mürbeteigzutaten in den Mixtopf, 20 Sek./Stufe 4.
• Den Teig 30 Min. kalt stellen,
• In der Zwischenzeit die Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4
• Den Teig in eine Springform (28 cm) geben und mit einer Gabel einstechen.
• Die geschälten und kleingeschnittenen Äpfel (einige Sekunden Sichtkontakt Stufe 6 im Thermomix)
• Streusel darübergeben
• Bei 180° ca 40 Minuten backen.

Eventuell 1 TL Zimt in die Streusel geben.




TARTE AUX POMMES AU CRUMBLE

Pour la pâte sablée :

200 g de farine
100 g de poudre d'amandes
100 g de sucre
100 g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
Pour le crumble :
100 g de farine
50 g de poudre d'amandes
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanille
100 g de beurre
+ 1,5 kg pmmes  

• Mettre tous les ingrédients pour la pâte sablée dans le bol, 20 sek./vitesse 4
• Mettre la pâte 30 minutes au frigo
• Pendant ce temps mettre les ingrédients du crumble au bol, 20 sec/vitesse 4
• Etaler la pâte dans un moule (28 cm) et piquer avec une fourchette
• Mixer les pommes coupées en morceaux (qq sec. vitesse 6 dans le thermomix)
• Repartir le crumble sur les pommes
• Faire cuire au four pendant env. 40 minutes à 180°C
• Eventuellement ajouter  1 cc de cannelle dans le crumble